Как создать технологическую карту на блюдо

Обращаем ваше внимание, на данном этапе, работа с блюдами в айлекс.клауд осуществляется по одной схеме - блюда не производятся заранее, а списываются по факту продажи.

Как создать блюдо - вы можете ознакомиться в данной статье.

При создании или редактировании номенклатуры перейдите на вкладку "Технологическая карта". 

• Для заполнения техкарты - установите флаг в строке "Приготовление по технологической карте"

• После установки флаг станет активна кнопка "Добавить ингредиент" - нажмите для подбора предварительно заведенной номенклатуры

• В диалоговом окне нажмите на троеточие в строке "Номенклатура" для подбора

• Выберите или найдите через поиск нужный ингредиент
• Для добавления новых товаров - используйте кнопку "Новая номенклатура"
• Нажмите "Выбрать и закрыть"

• Единица измерения подставиться автоматически из карточки товара, чтобы ее изменить вам потребуется перейти в карточку товара.
• Укажите вес данного ингредиента в данном блюде

• Таким способом добавьте все ингредиенты для блюда

• После добавления всех ингредиентов вы можете добавить описание технологии приготовления для блюда
• Нажмите "Технология приготовления"

• Добавьте описание и нажмите "Сохранить"

• Проверьте введенные данные и нажмите "Сохранить"

Технологическая карта на блюдо "Шаурма с курицей" создано.

Для ускорения процесса создания техкарт для схожих по составу блюд воспользуйтесь функционалом, описанным ниже:

• Нажмите "Новая номенклатура" для создания блюда

• Введите название
• Укажите розничную цену

• Перейдите на вкладку "Технологическая карта"
• Установите флаг "Приготовление по технологической карте" для работы с ней
• Нажмите "Добавить из блюда"

• В окне подбора - выберите блюда со схожей технологической картой, в данном примере это "Шарма с курицей"
• Нажмите кнопку "Выбрать и закрыть" 

• Загрузился перечень ингредиентов техкарты "Шаурмы с курицей"
• Нажмите на троеточие в строке с номенклатурой, которую нужно изменить - в данном примере заменим мясо куриное на говядину, для этого выберите "Редактировать"
• Также, возможно выбрать "Удалить" ингредиент из списка, а после добавить требуемый, используя кнопку "Добавить ингредиент".

• Для редактирования ингредиента нажмите на строку "Номенклатура"

• Выберите требуемый ингредиент
• Нажмите "Выбрать и закрыть"

• Укажите нужно количество в килограммах
• Нажмите "Добавить"

Благодаря данному способу - вы сможете быстро добавлять технологические карты для блюд, похожих по составу

• Нажмите "Сохранить"

После создания блюд - требуется их добавить в "Меню" для их выгрузки в айлекс.некст, как это сделать читайте в данной статье.

В течении 5 минут блюдо выгрузиться на кассу(ы)